昨日買ったハーブとトマトを持って飯田橋で友人と会った。
千葉はまだ三分咲き程度だったのに、ここではもう満開で最高の夜桜だった。

昼間、アドレナリンが出まくりの事件があったので
そのテンションを引きずったまま
神楽坂のお蕎麦屋さんでお蕎麦をたぐり
飯田橋駅のコージーコーナーでお茶をしている間中、
めずらしく口数多く、喋り続けた私であった。

来年もし満開の夜桜を見た時に
今日の日を悔しく思い出すのだとしたら、とっても悲しい。

たぶん忘れてるだろうけど、前日の夕ご飯の記憶も薄いくらいだから（笑）

おいしい話題が続きます。
京都に長年住んでいた私には、京都の味はとても懐かしいもの。
今日は、親しい友人がごちそうしてくださるという事で
私が食べたいと思った京料理のお店を選んでしまいました。
いろんな食材がちまちまと盛り込まれたカゴのお弁当が
菜の花のおひたしやお刺身に続いて出て来ます。
京都風の優しい味付けが、大満足のランチです。
出し巻きは４人分が一皿に盛られていました。
最後は、口の中です〜っと溶けるおいしいワラビ餅だったのですが、
お写真を撮り忘れてしまいました。

娘が京都に住むパパと、私の大阪の実家を訪ねる一人旅に出て
「シングル子供無し気分」の私はここぞとばかり自由を満喫しています。
とはいっても、近くのショッピングセンターのはしごをしたり、
ささやかな朝寝坊だったりなのですが、
この日はちょっとだけリッチに「コンラッド東京」へお出かけしました

「CERISE by GORDON RAMSAY」での軽いランチは
まるでロ−ストビーフかと見間違えるほどの「牛肉のカルパッチョ」と
ハンバーガーのような「クラブハウスサンドイッチ」
お料理のジャンルとしてはモダンフレンチだそうですが、
フレンチというよりもアメリカンぽいですよね。
カルパッチョが、とっても美味でございました。




そして、この日一番のごちそうだったのが
バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」の
大きな（高さ８メートルだそうです）窓からの眺めでしょう。
浜離宮と東京湾を、革張りのゆったりとした椅子で楽しめます
桜の開花にはまだ早かったものの、菜の花の黄色が鮮やかな浜離宮でした。

何やらアフタヌーンティーもあるとの事で
次回はそれを目的にしようかな？


　

（小さい画像はすべてクリックで大きくなります）

お料理上手な友人宅で中華風のランチをごちそうになって
あまりのお味の良さに感動していると
「紹興酒とオイスターソースを使うのがコツよ」と教えてくれました。
さっそく買った紹興酒を少しぜいたくに炒め物に使うとあ〜ら不思議、
今まで出せなかった本物の中華の味が一瞬にしてできあがるのです。
簡単に出来るプロの味にいたく感動した私は、来る日も来る日も中華風を作り続け、
とうとうある日、娘に「悪いけどもう飽きたから」と言われてしまいました。

これは、ひさしぶりの中華風　「牛肉と菜の花の炒め物」
冷蔵庫に残っていた食材でちょこっと作った夕ご飯の一品でした。

噂だけは良く聞き、ぜひ食べてみたいと思い続けて半年。
何度かトライするチャンスはあったのだけど、
行こうと思った日にお店が閉まっている率７５％で、
なかなか買えなかった京橋「イデミ・スギノ」のケーキ達です。
今日は友人が朝早くから並んで買っておいてくれました。
お一人様６個までの購入です。
毎月限定ケーキの頒布会もあって、
できればそれも申し込みたい思っていたのだけど、
なんと、今ウエイティングが５０人も出ていて、
受付はもうしていないそうです。
「幻のケーキ頒布会」になってしまったわけですね。

自宅に持ち帰り、さっそく食べてみました。
お値段がお値段なだけあって、材料も厳選されていて、
手を抜かない作り方をしているなと思わせます。
ただ、かなり洋酒が効いているので、お酒が苦手な人にはどうかな？
娘は半分ほど食べたあと
「○ャトレーゼとかのシンプルなケーキで充分」と言い放ちました（笑）

今度はイートインだけで味わえるケーキを
早朝から並んで食べてみたいものです。


追記
本日中にお召し上がりください。
と書かれてはいたが、食べきれなかった残りのケーキを
翌日の夕ご飯の後で食べてみた。
するとアルコール分も適度に抜け
むしろ、昨日のものよりも熟成されたような風味で
「これは美味しい」と思った。

いま人気の「マカロン」を焼いてみました。
バレンタインデーに、
娘が学校でお友達にばらまくために作り始めた「マカロン」でしたが
いつの間にか私の方が夢中になっていました。
膨らみ具合だとか、味だとかは、決して満足なできではないのだけど
こうして並べてみると、立派な「マカロン」に見える事にちょっと感動。
さらに、完成度を高める事が当面の課題です。

更新が滞っておりますが、お許しを。。。。

バラを春に美しく咲かせるためには
真冬にたくさんの作業をしなくてはいけないのですが
その中でも剪定と誘引は
バラを育てた経験のある人でないと、たいへん難しい作業です。
最近ガーデニング仲間の輪がぐんと広がり、
バラを切って欲しいという声があちこちからかかるようになりました。
ところがそういうお宅は、バラは好きで植えているけど、
ほとんど剪定せず枝を自由に延ばし放題で
どうして良いのかわからなくなり、手に負えない状態からのSOSなので、
毎回たいへんハードな作業になる事は覚悟の上での請け負いです。
幹の直径が１０センチにも育った、カイガラムシだらけのバラをノコギリで切ったり、
高い脚立に登って、パーゴラのバラを一日誘引していたり、
１００本近いバラを切って切ってきりまくる作業に三日間かかったり。

でも、そんな毎日が楽しくて楽しくてたまらなくて
やっぱり私がバラが大好きなんだと再認識する日々なのですが、
お庭の持ち主はみなさん、申し訳ないくらい気を使ってくれます。
今日は、こんなお寿司をごちそうになってしまいました。

好きな事をさせていただいて、こんなおいしい報酬をいただいてしまっていいのかなぁ？　

あちらこちらのブログで、
絢爛豪華なお節料理の写真でにぎわっているお正月に
なんて、地味な画像なんでしょ（笑）
両親に「おめでとう電話」をし、
ふっくらと美味しく煮えた黒豆の話をしていたら
急に母の味である「茶粥」が食べたくなってしまいました。
茶粥にぴったりなおかずは、
年末に和歌山の叔母が送ってくれた、干物とカマボコ、
友人のお土産の京都のお漬け物です。
東京生まれ東京育ちの夫も、京都生まれの娘も
私の実家で「茶粥」を何度も食べているので抵抗は無いようです。
「昨日からお節続きで、飽きたでしょ？　今日はあっさりとお粥ね」
と、強制されても、何も文句は言いません（言えないのかも。。）

明日はすき焼きでも作るからね。

久しぶりに大掃除などをしてみました。
確か、昨年の年末は、大掃除をパスしてしまったので、
二年越しの汚れがたまっている事になります（笑）
一ヶ所きれいになると、次々と汚れが目立って来てしまい
こんな事なら、こまめにお掃除をしておけば良かったと
いつもの事ながらの反省なのに、ちっとも学習していないようです。
果てしない作業に嫌気がさしていた頃、
「焼き立てスコーンを食べにおいで〜」と
友人からのうれしいお誘いがありました。

私たちの到着を待ってからオーブンに入れられたスコーンは
あつあつさくさくでホロホロ。
クロテッドクリームやジャムと一緒にいただきました。




ブイヤベースやサラダもとってもおいしく
楽しく幸せなひとときを過ごしたこの日でした。

大好きな「Jean-Paul Hevin」のチョコをいただきました。
すでにお腹の中に消えてしまいましたが、
チョコのマカロンもたいへんおいしゅうございました。
もう２年程前になりますが、初めていただいた時には、
こんなに高いチョコだとはまったく知らず、値段を知って驚きました（笑）
自分では　絶対買えません！
今回の４個は、まだ冷蔵庫の中で眠っていますが、
娘が気づかないうちに、
すべて私のお腹の中に消える予定です。